大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家伙儿一起来分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都能够正常的使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

  2、将排骨块放入盘中，加入葱姜末、豆豉、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉和淀粉，均匀搅拌，腌制20分钟以上。

  3、将芋头块垫在盘底，把腌制好的排骨加入香油抓匀，然后将排骨铺在芋头的上面。

  4、锅中水烧开后，放入铺好的排骨，大火蒸30分钟左右，撒上葱花，即可关火出锅。

  2.起锅烧油，放入葱、姜、蒜爆香，加入肉馅翻炒变色后加入料酒、生抽、老抽调味，翻炒几下，让肉馅入味，然后加入适量水，煮开。

  3.放入泡好的粉丝，用铲子扒拉一下，让粉丝全部浸入汤中，中火煮5分钟，之后开盖大火收汁，出锅装盘，撒上香葱碎。

  食材准备：猪蹄：2只，去毛洗净切块；黄豆：适量，提前泡发4-6小时；姜：适量，切片备用；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；糖：适量；食用油：

  1.准备好所需要的材料，油麦菜择去黄叶，洗净，沥净水分。一盒豆豉鲮鱼罐头可以做两次，用一半的量就可以了。

  2.油麦菜的茎部比较粗，不容易炒熟，把油麦菜的茎部切成4瓣，再把油麦菜切成寸段，把油麦菜的茎部和叶部分开放，这样炒制时，先炒油麦菜的茎部，后炒油麦菜的叶子部位，这样熟制时间一样，叶子就不会炒过火。

  3.把鲮鱼罐头打开，取出一半的量，把豆豉单独装在盘内，鲮鱼切成块，装在一个另一个盘内，分开放，大蒜用刀拍裂，再把大蒜切碎。

  7.下入鲮鱼块，再加入蚝油，蚝油有提鲜的作用。一起大火翻炒均匀，把油麦菜的叶子颜色炒至变深绿，关火，盛出装盘即可。油麦菜很容易炒熟，炒制时要大火快炒，把叶子炒至稍变软就可以了，不要炒过火，炒过火颜色就变黄了，口感吃着也不脆嫩了。

  食材：香菇 150克；油菜 250克；大蒜末 适量；姜末 适量；食用油 适量；盐 适量；酱油 适量

  2. 烹制香菇： 在锅中热油，将香菇片翻炒至香气四溢，香菇出水后盛出备用。

  4. 加入油菜： 加入沥干水分的油菜，迅速翻炒均匀，使油菜均匀裹上香蒜味。

  5. 加调味料： 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀，调味料要均匀分布在油菜上。

  6. 加入香菇： 将之前炒好的香菇片加入，与油菜均匀搅拌，让香菇的味道充分渗透。

  8. 装盘： 将炒好的香菇油菜装盘，可根据自己口味撒上一些花生碎或香菜提味。

  500g鲈鱼、适量葱、适量姜、适量盐、适量蒸鱼鼓油、适量鱼露、适量食用油、适量剁椒

  6、起锅烧水，水开后放入鱼肉入锅蒸，大火蒸五分钟，关火虚蒸三分钟后取出。

  1.内酯豆腐切成豆腐丁，然后放入清水中泡10分钟，去除豆腥味，然后清理洗涤干净小白菜，切成白菜末备用。

  2. 切好葱姜末，然后起锅烧油，油热以后，倒入葱姜末爆香，接着倒入适量的清水，大火煮开。

  3.然后放入豆腐丁和青菜末一起滚煮，加入适量的食盐、胡椒粉和少许鸡精调味，即可出锅开吃。

  1.牛肉清理洗涤干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽、白糖和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

  2.清洗干净香菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色，盛出备用。

  3.另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、小米辣和泡椒爆香，接着倒入香菜一起翻炒均匀，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至香菜断生。

  4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，接着加入适量的白糖和蚝油调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

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