油麦菜500克，鲮鱼200克。豆豉50克，葱、盐、淀粉、姜、鸡精、食用油各适量。
3．锅置火上，加少量油，待油热后下葱、姜煸出香味，下豆豉翻炒，然后参加油麦菜翻炒，放盐，翻炒到菜变色出锅，参加鸡精，装盘。
鲮鱼富含丰厚的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，有利气血、健筋骨、通小便的成效。
2.将洗净的牛肉放入清水中沸煮约1小时。用手指试试牛肉的烂度，如不行烂，应再煮一下，直到手指能捺入才捞起。
3.把煮熟的牛肉放在正开的卤水锅中，沸煮30分钟，参加料酒，取锅离火。泡浸3小时后，取出，刷上香油后，切片即可。回来搜狐，检查更加多