这里原来是鹰金钱罐头厂的原址，后来经过改造，成为了从事艺术、设计、摄影等专业技术人员的办公区，也是市民休闲、消费的好去处。不过，大多数人并不了解，这里还装着一部百年的罐头工业史。昨日，记者正常采访了广州鹰金钱企业集团公司副书记黄穗平，鹰金钱的故事，由此娓娓道来。

  在黄书记的故事里，记者还听到一个特别的词——“抢原料”。原来，在那个年代，由于没冷冻、冷藏技术，运回来的很多原料当天就要处理，工人们必须争分夺秒与“微小生物”抢时间，赶在鱼、肉等易变质食料变坏之前加工处理完。由于该厂的生产量大，全厂干部工人都去“抢原料”都不够，还发动广州其它的国企支援。“当时成千上万的人‘抢原料’的场面真是浩大！”也因此，当时的广州少有人不知道广东罐头厂的。

  “广东罐头厂(鹰金钱企业集团的前身)，始建于1956年，是前苏联与中国经济合作的165个重点项目之一，也是国家‘一五’期间广东省重点建设的大规模的公司之一，当时在亚洲都可以称为最大的罐头厂。”该厂生产的罐头有水果蔬菜类、水产类、肉类，其中，北方来的水果、肉类等，通过铁路运输；而水产和本地的水果，通过水路运来。而把铁路、码头直接建在厂里，说明公司制作规模大、地位重要。

  “我们厂当时生产的罐头，主要是出口和军需，一般老百姓是吃不到的，堪称奢侈品。”黄书记还讲了一个背景：在物质匮乏的年代，能去罐头厂工作，是许多年轻人梦寐以求的事，因为不愁没得吃啊。

  这里的建筑，是典型的苏联风格，算下来有将近50年的历史，但黄书记却说他们是一个拥有百年老字号的企业。这从何说起？

  据说，在19世纪，华人劳工漂洋过海闯南洋，他们就把珠三角特有的鲮鱼，用油炸了，放到瓦罐里，再放很多阳江豆豉，用油泡着，这样既保鲜味、又便于长期存放，更能吃到家乡的风味，豆豉鲮鱼就这样诞生了。

  到了1893年，现代罐头技术传入广东，于是，广州广茂香罐头厂诞生了。由于当时中国没有专利，在1912年，该厂在香港注册了鹰金钱的注册商标。1960年，由广茂香几经变迁演变的广奇香并入了广东罐头厂，广东罐头厂一直用一个广东省统一的出口商标来生产，直到上世纪90年代，因为商标拥有企业要收回商标，该厂才决定启用鹰金钱这个商标，重新注册。这也是怎么回事这个只有不到50年厂龄的企业却拥有一个百年的老字号。

  2008年，根据广州市退二进三的计划，鹰金钱企业整体搬迁到从化，而原址在保留的基础上，经过艺术加工、改造，成为了一个具有鲜明文化、艺术特色的创意园区——红专厂，慢慢的变多的市民喜欢到这里休闲、消费。

  说起这一个名字的由来，红专厂的总经理陈志艳介绍道，一是该厂保留了很多具有苏联建筑风格的红砖建筑，二是取又红又专的意思，这也是一种怀旧的元素。陈经理说，由于之前这个区域的规划不是很明朗，红专厂的开发受到一定的制约。记者在园区里看到，有不少旧建筑还没开发，跟已经开发的部分显得不太协调，周边的交通也不是很方便。

  看了昨天公布的上述规划后，陈经理表示，这对红专厂来说是个利好的消息，红专厂紧邻着上述区域，而规划方案指出，对起步区内的五家工厂要在保留的基础上做改造，建设九号码头文化公园、热电现代艺术公园、昊天工业纪念馆；旧厂房的构件、工业器件，经过艺术改造后，作为特色雕塑，分布在金融城内部。这种对工业遗址开发的思路，与红专厂是相通的，所以，他们很有信心，将来红专厂会得到更好的发展。

  他们的目标是把红专厂打造成为华南以及中国高水准的文化创意产业基地，把优秀的从业人才吸引过来，同时，建立一个文化产业交易平台，与隔江相望的琶洲交易会遥相呼应。