把鲮鱼洗洁净，沥干水，放盐，料酒腌制半小时，半小时后，沥干，下锅煎，双面煎至金黄，干干硬硬地
限制鱼的一同，煮豆豉。蒜头跟姜切碎碎，热锅，放半碗油，油热放姜，蒜，白糖，豆豉翻炒，炒香了就能够了
用密封不锈钢饭盒装着，隔水蒸20分钟，这时现已很入味了，拿出来放凉了，能够放冰箱，想吃就拿出来吃
高压锅限制过的鱼，骨头都能够吃呢，有的菜谱会把豆豉跟鱼一同放高压锅压，我不喜欢豆豉太软，所以没一同压，后来一同蒸的20分钟，有协助鱼吸收豆豉入味，也蒸软一点了豆豉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小好方法，我们查找“豆果”能够直接检查我的菜谱！