近期，频频引发关注的一词条都在告诉着我们，我国航天事业正在如火如荼的开展着。

  伴随着航天的探索，加之反映空间站生活细节的云吃播、云课程在社会化媒体广泛传播

  成都街头随处可见的板凳面、没有虾的遵义虾子羊肉粉、火遍川渝的顶流铁锅米线、

  由于航天食品安全要求“零风险”的特殊性，我国科研人员多年来始终致力于航天食品安全控制技术研究。

  2003年我国首个载人航天“神州五号”升空，地面科学家们就为杨利伟准备了20多种太空干粮。

  随着我国载人航天不断的发展，航天员在空间站的食谱越来越丰富，食品种类从20种增至127种，顿顿不重样。

  从最初的牙膏罐装食品到即食品及功能性食品，种类丰富的同时，营养也在不断完善。

  他们可以吃到辣鸡翅、牛肉米粉、豆豉鲮鱼、芋头烧蹄筋等“硬菜”，甚至还能在太空舱中吃到冻干冰淇淋。

  除此以外，随着2022年神舟十五的升空，科研人员还为与航天准备了更具个性化的食谱

  如作为山东人的王亚平，给她配置了海鲜；为来自成都的叶光富，配备了相对偏辣得菜谱；为东北人的翟志刚准备了他喜欢的东北炖菜。

  这不仅是科技的进步，更有着中国人的浪漫关怀，在遥远的太空让他们能吃上家乡菜，缓解思乡之情。

  航天食品已不再遥远和神秘，甚至有一些品种就可以直接在航天基地购买品尝。也可以在市面上买到。

  虽然民间力量极少参与航天食品的研发，但太空食品在完成他们的使命之后，却成为了推动民用食品的最大动力

  如我们今天所熟知的真空技术，冻干技术、蒸煮包装技术，其实都来自太空食品。

  相比于其他生产的基本工艺，压缩生产的基本工艺没改变食物的物理化学结构，所以营养成分保留得非常完整。

  它和普通市面上的饼干并不同，虽然工艺上有相类似的地方，但市面上饼干多含反式脂肪酸，不易多吃

  航天员太空食品通过保密科学配方制定，在原材料构成上通过配置不同吸收速度的碳水化合物， 达到快速补充能量持久的目的，同时强化肌酸支链脂肪酸等功能性成分，达到增强肌体耐力，具有快速消除疲劳非常显著的作用。

  有数据表明航天员能量餐每袋包含的膳食纤维约为100ml牛奶的17.3倍；每袋的能量约等于60g鸡蛋的6.7倍；每袋的蛋白质约为100ml牛奶的5.2倍、100ml豆浆的8.6倍数。

  因此当身体出现无力、头晕、疲倦、心悸、大汗、饥饿等低血糖表现时，可适当地吃一些饼干进行调节，补充人体所需的能量。

  除此之外，灾害、战争等问题会促进加剧粮食短缺问题，地球正面临着如何养活迅速增加的人口的挑战。

  如何有效应对挑战，我想，除了在大地上探索，我们也应该抬头仰望星河，在太空中寻找答案。

  目前研发的航天员能量餐以其食品单位体积内的包含的能量明显高于国内外各种功能食品，是航天员在神舟飞船及空间站专用的功能食品。

  这种高能量餐可当作作为特种部队、高原边防部队、海军潜艇、特警、航空航海旅行、登山、旅游、运动员竞赛、长途驾车、年轻族便捷能量餐。

  相信是未来遇险救援、 家庭应急储备、灾害应急救援、战争的非常好的物资储备。

  一次次地飞天逐梦，中华民族的期待却延续了千百年，中国人未曾停下的脚步、不停地改进革新的技术，提供的能量保障，为人类探索宇宙提供的强大支撑。