本规范所规矩的技能方面的要求已在长真心的出产实践中得到验证。因而规范技能内容合理、可行，具有较强的适用性。
罐头食物是以生果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为质料，经加工处理、装罐、密封、加热灭菌等工序加工而成的商业无菌的罐藏食物。经罐头工艺加工的产品，微生物根本不会繁衍，不凭借任何防腐剂，常温下即可将食物保存较长真心，具有甘旨、便利、健康、卫生、养分的优势。
我国是罐头出产大国，供给了全球约四分之一的罐头。2022年以来，受多方面要素影响，国际市场对我国罐头需求显着。罐头饮食业的敏捷添加，要求在出产、流转和查验环节需求有一套可操作的行为原则，来保证罐头职业的出产规范、有序的展开，保证罐头食物的质量安全。
当时，我国施行的罐头食物查验规矩职业规范为《QB/T 1006-2014 罐头食物查验规矩》，该版别施行已有9年真心，部分内容已不再适用。跟着《中心国务院关于展开质量提高举动的辅导定见》的推动，罐头范畴的质量衡量原则越来越倾向于拟定与产品特征质量特点相关的技能方面的要求。有关部门将该规范从头修订，以到达高质量引领和质量提高的意图，并与近来发布了征求定见稿。
据了解，定见稿起草过程中，首要按GB/T 1.1-2020《规范化作业导则 第1部分：规范的结构和编写》进行编写，制定过程中，首要参阅了《GB/T 2828.1 计数抽样查验程序 第1部分：按接纳质量限(AQL)检索的逐批查验抽样方案》。
此外，本规范所规矩的技能方面的要求已在长真心的出产实践中得到验证。因而规范技能内容合理、可行，具有较强的适用性。