“年纪轻轻就实现茅台自由”“早C晚A，就这一杯”“25岁全款拿下一杯茅台”，这两天的互联网，被一杯茅台咖啡刷屏了……

  9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式开卖，将这届年轻人对于茅台的讨论推到了前所未有的热度。这杯咖啡里真的有茅台吗？什么样的拿铁让年轻人如此追捧？中西方文化如何在一杯“酱香拿铁”中实现了交融？

  ▲9月5日，北京市丰台区一家瑞幸咖啡店，一名消费者购买了多杯“酱香拿铁”。（图片来源于中新社）

  一边是白酒龙头，一边是咖啡巨头，瑞幸+茅台这一组合一经推出，便攻城略地，朋友圈、抖音、微博等流量高地迅速被茅台的红色占领。网友们纷纷兴奋表示：“主打一个‘又醉又清醒’”“去冰、去奶油、去奶、去咖啡，只要酒”。

  “酱香拿铁”到底是什么？据悉，其主要的组成原材料之一是白酒风味厚奶，而这款厚奶含53度贵州茅台，酒精度大约在0.2-0.3度，按照一杯480毫升的容量估算，约含1.8-2.7毫升茅台酒。

  这一点点的茅台酒瞬间成了瑞幸的最大爆款。“不到四个小时卖了500多单。”一位瑞幸门店工作人员一边说一边马不停蹄地打包外卖订单。“今天门店刚一营业，系统立即进了很多‘酱香拿铁’的订单。目前我们店系统已经出了1000多单，500多单都是‘酱香拿铁’。”

  然而，常喝咖啡的中国年轻人都知道，咖啡加酒的跨界玩法，茅台和瑞幸并非首创。

  放眼整个白酒行业，除了茅台，不少老牌酒企在白酒跨界方面都有过尝试。今年6月，五粮液与永璞咖啡梦幻联动，推出“五两一咖酒馆”，也是将白酒加入咖啡之中。泸州老窖似乎特别钟情于奶茶“特调”，不但与香飘飘合作推出低酒精冲泡奶茶“桃醉双拼”，还联名饮品连锁茶百道推出“醉步上道”，又联名奈雪的茶推出了“开醺”礼盒。

  白酒企业如此乐此不疲的混搭跨界，意图也很明显：更贴近年轻花钱的那群人，打开年轻市场。而这一意图背后，也暴露了白酒企业的“预期焦虑”：年轻人对白酒不感兴趣。但此次，茅台和以低价著称的瑞幸牵手，其火爆程度着实让网友们大吃一惊。

  ▲9月5日，北京市丰台区一家瑞幸咖啡店，一名店员在制作“酱香拿铁”。（图片来源于中新社）

  近年来，年轻人纷纷过上了早上用咖啡（coffee）让自己清醒，晚上用酒精（alcohol）助眠的生活方式，“早C晚A”堪称对当前都市青年生活的生动诠释。

  瑞幸与茅台联名推出的“酱香拿铁”将这一生活方式完美融合进了一杯咖啡中，不仅满足了年轻人对混合饮品口感的追求，对提神、解压“功能”的需求，更为茅台试图挣脱与宴请文化捆绑的品牌调性、吸引更多年轻人提供了重要途径。

  ▲2023年9月4日，上海一家瑞幸咖啡店，市民展示刚购买到的“酱香拿铁”。（图片来源于中新社）

  此外，此次茅台与瑞幸的牵手也不仅仅是两家企业的市场策略这么简单，从更深层意义上看，这何尝不是中西方民间传统文化之间的一次碰撞与交融。

  中国酒文化源远流长，中国人从初闻酒香的那一刻起，就从未停止过在酒文化上的探索。茅台作为中国最具代表性的白酒，以其独特的口感和浓郁的酱香风味而深受众多购买的人的喜爱。在中国人心中，茅台不仅是一款白酒，更承载着浓厚的家国情感，同时也是民间传统文化的精髓符号之一。茅台与瑞幸合作能算得上是一次大胆又创新的尝试，在满足那群消费的人味蕾的同时，更使人们感受到了中国民间传统文化的独特魅力。

  咖啡文化起源于西方。尽管它早早进入了中国市场，但始终是西方现代都市生活的代表饮品。但近年来，随着中国人文化自信的逐步的提升，“国潮风”刮紧所有消费领域。资本纷纷嗅到，咖啡“国产化”趋势日渐明显。对那些标榜为“最正宗”的咖啡工艺，中国消费者已不再像以前那样买账。为吸引更加多消费者，尝试融入中国元素成为咖啡企业的破局之路之一。

  多元文化的融合和发展是社会进步的重要推动力之一。天津外国语大学副校长余江教授在接受媒体采访时坦言，“中国文化一直以来都持开放、包容的态度。有人曾经形容中国文化的发展犹如滚雪球，其吸引力慢慢的变大，也越滚越大。”

  有报道认为，“酱香拿铁”“茅台咖啡”之所以茅台在前，从文化角度看也是文化自信的表现。茅台咖啡的风味或许与众不同，但今天购买“酱香拿铁”的人更多的是因为追求茅台的独特魅力。正如许多网友所说，“瑞幸就是年轻人的第一杯茅台”。（完）

  综合中新网、《钱江晚报》、中新经纬、《大众日报》、北青网、《新京报》、《每日经济新闻》等