丽水人的早餐挑选大多会围绕着一个“饼”字。什么鸡蛋饼啦雪菜饼啦葱油饼啦等等。昨日咱们聊到了那家开了二十多年的无名饼店，就有观众朋友和咱们说，提到早餐店买饼吃怎么能少了老叶饼摊呢？别着急，这家相同也开了二十多年的饼摊，今日，我就和您一同去尝尝它的滋味。

  一人擀皮儿，一人包馅儿，一人加料儿，一人翻面儿。老叶一家人熟练地分工合作，偶然话些家常，画面温馨地连手下的食材都会不由得艳丽了几分。七只饼在老叶的铲下违拗地排成一个梅花形，翻滚的鲜油渐渐将他们镀上金黄的颜色。眼看着它们包裹着新鲜的鸡蛋旋转着，翻滚着，往逆时针的方向转上一圈，如同老态龙钟般从“白发苍苍”回到“丰满精壮”。正值上班前夕，排在食物架上各个俯首腆肚的煎饼，不时地被套上个“围裙”，干起了填饱肚子的重要活计。

  和匆忙的上班族不同，今日被领导特批答应迟到的我，渐渐悠悠地坐在餐桌前，点上两碗馄饨，一个煎饼，预备享用阳光下的惬意早餐。

  刚刚烧出来的馄饨，加上新鲜出炉的叫做“半肥半瘦鸡蛋饼”，来，尝一尝。这个饼有点难夹，不过老板都会贴心肠把它切成四瓣儿。我是让他不要切，由于我想感触刚出炉的饼咬到嘴里那种热气腾出来的那种感觉。恩！外面的皮儿特别薄，特别脆，由于用油炸的。然后里边的萝卜啊雪菜啊混合在一同，恩，（里边的馅儿料特别足，满满的鸡蛋，吃起来特别有满足感。）再配上一口清汤馄饨。便是有点烫，哎心急吃不了热馄饨。

  皮酥馅儿厚的煎饼在老叶的手里现已跳动了二十来年，当年从青田来到丽水的时分，囿山路还没修好，老叶夫妻俩就在路旁边摆了个摊子，做起了煎饼生意。现在生意越做越大，老叶拉来了小叶，拉来了好几个叶家人，更在三年前盘下了现在的店面，一家人日出而作，日落而息，阳光从东边儿照着温暖，从西边儿落着惬意。时刻过得久了，曾经还在上学的孩子吃惯了这儿的饼，现在出门工作了，还念着这个味儿。

  摊主 老叶：杭州的，买几十个，三十个四十个带去的。有时分分给朋友吃，有时分自己吃。

  二十来年了，老叶的饼仍是老滋味，有些“挑剔”的老顾客也仍是习气在来拿饼前先打个电话或许发个短信，不要放葱，鸡蛋多打两个进去夕阳西下，老叶家的饼都有些乏了，可老叶，还在熟练地摆着他的“梅花桩”，细心看去，竟如同和那手下的饼相同，年青了起来。

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