据民间传说，在远古时代，四川盆地是一个巨大的湖。里面生长着许多神奇的生物，其中就有龙。后来，由于地球的造地运动和水流的切割，四川盆地湖里的水开始流向大海，盆地逐渐干枯了。生活在里面的一些龙没有及时游向大海而留存下来。
据说，在乐山五通桥“老龙坝”就有一条巨龙，长度足足有上百里。龙头在五通桥的老龙坝，龙尾在犍为泉水场。由于这条龙平时经常出来兴风作浪，偷吃老百姓的家禽家畜，毁坏良田，引得一方百姓怨声唉道。玉帝知道了实情，便派雷公电母来惩罚这条作恶多端的巨龙。于是，雷公电母用闪电和巨雷打掉了龙的下嘴壳。
从此，这条受伤后的龙只能静静地躺在地底下，再也不能危害人间了！而此后，由于不能进食，龙便慢慢地饥饿而死，其巨大的身躯变化为一股股白色，且带着特殊臭味的温泉水，从龙尾泉水场流出来。泉水常年不断，当地老百姓就把这种白色的温泉叫“白泉”或者“硝水”，虽然白泉散发着臭味，但是对皮肤病有着非常好的治疗效果。
因此，这里以前就叫白水场。在清乾隆初年，大家觉得“白水场”的名称不雅，便有人提议把“白”和“水”两字组成一个“泉”字更雅，大家都认同。于是，把“白水场”更名为“泉水场”。