做法：生鱼片，将金枪鱼切成0.5厘米的片蘸着芥末与海鲜酱油调的汁食用即可；煲粥：将金枪鱼剁成泥放入熬好的粥中闷3分钟即可（煮粥时放一点点姜片亦可）；香煎。
金枪鱼又名鲔（wěi）鱼，散布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、归于热带-亚热带大洋性鱼，我国东海、南海也有散布。只需有四大品种：蓝鳍金枪鱼（最大最稀有）、长鳍金枪鱼（体重约达36公斤）、黄鳍金枪鱼（重约达182公斤）、大眼金枪鱼（重136公斤）。
金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，是女人美容、瘦身的健康食物。丰厚的不饱和脂肪酸能够有用的防备动脉硬化，下降血脂，疏通血管。赋有丰厚的DHA，常常食用，利于脑细胞的再生，进步记忆力，防备老年痴呆症，金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所不能够比较的成效，是儿童天然生长的最佳营养品。
做法：生鱼片，将金枪鱼切成0.5厘米的片蘸着芥末与海鲜酱油调的汁食用即可；煲粥：将金枪鱼剁成泥放入熬好的粥中闷3分钟即可（煮粥时放一点点姜片亦可）；香煎。